V roce 1987 byl představena první zrcadlovka systému EOS (model EOS 650) a nyní po 32 letech výroby slaví Canon velké výročí v podobě 100 milionů vyrobených fotoaparátů Canon EOS s výměnnými objektivy. Jubilantem byl full frame CSC fotoaparát Canon EOS R. Ten začal novou architekturu s bajonetem RF a přinesl cenově příznivější fotoaparát se schopností natáčet UHD 4K video, což ještě více platí o levnějším Canonu EOS RP.
Za největší milníky považuje Canon např. model EOS 300D, který začal módu levných digitálních zrcadlovek nebo EOS 5D Mark II, který uměl natáčet video a spustil módu natáčení profesionálního videa pomocí vcelku běžných fotoaparátů.
